牛肉可以搭配多种食材，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒、洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜类
2. 大蒜、姜、香菜、葱等调味料
3. 酱油、醋、料酒、糖等调味料
4. 辣椒、花椒、八角、丁香等调味料
5. 面条、米饭、馒头等主食类
6. 春卷皮、薄饼、面饼等饼类
不同的搭配方式可以呈现出不同的口感和口味，可以根据个人喜好进行尝试和创新。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
