做烤肉的五花肉怎么腌制

　　以下是简单的五花肉腌制配方：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 1汤匙盐

　　- 1汤匙糖

　　- 2汤匙生抽

　　- 2汤匙料酒

　　- 1汤匙姜蒜泥

　　- 1汤匙五香粉

　　步骤：

　　1.将五花肉切成薄片。

　　2.将盐、糖、生抽、料酒、姜蒜泥、五香粉混合在一起，搅拌均匀成腌料。

　　3.将五花肉片放入腌料中，混合均匀。

　　4.用保鲜膜覆盖碗口，放入冰箱腌制2-4小时或过夜。

　　5.将腌好的五花肉取出，沥干表面水分即可烤制。

　　温馨提示：

　　腌制时间越长，五花肉的味道会更好。可以根据自己的口味调整盐、糖和调料的量。