大虾的头数主要是根据大小来区分的，每磅的头数会有所不同。例如，一般的大虾每磅的头数是16-20头，而更小的虾则可能每磅有30-40头。也有依据产地、种类、加工方式等因素来分类的。
要说大虾怎么烧最好吃，鲜浓入味、保留虾肉本鲜的油焖大虾绝对是大众认可度最高、新手也不容易翻车的好吃做法。
