羊腿怎么煮羊肉汤好喝

　　以下是煮羊肉汤的步骤：

　　材料：

　　1. 500克羊腿肉

　　2. 2个洋葱

　　3. 5个姜片

　　4. 3个大蒜瓣

　　5. 3颗八角

　　6. 1小团桂皮

　　7. 1小勺胡椒粉

　　8. 1勺盐

　　9. 适量清水

　　步骤：

　　1. 首先将羊腿肉泡水20分钟，去除血水，切块备用。

　　2. 洋葱、姜片、大蒜瓣切片备用。

　　3. 将6杯清水放入锅中，加入羊肉、洋葱、姜片、大蒜瓣、八角、桂皮、胡椒粉和盐，用大火煮沸。

　　4. 煮沸后转为小火慢慢煮炖1-2个小时，羊肉变得酥烂即可。

　　5. 在第2小时后加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，继续煮10-15分钟，使汤更加营养丰富。

　　6. 最后根据口味可以再加盐或胡椒粉调味，即可享用美味的羊肉汤。

　　Tip： 羊肉汤可以放入电饭锅中煮，过程简单易操作，也容易控制火候。