糯米粉排骨怎么蒸的好吃又嫩

　　糯米粉排骨蒸的好吃又嫩的步骤如下：

　　材料：

　　- 500克猪排骨

　　- 200克糯米粉

　　- 适量盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、花椒粉、香菜等调料

　　步骤：

　　1.将排骨洗净，切成小块，加入适量盐、鸡精、料酒、葱姜蒜和花椒粉腌制15分钟。

　　2.将腌制好的排骨块均匀地裹上一层糯米粉。

　　3.准备蒸锅，烧开水，将排骨块放入蒸盘中，上锅蒸12-15分钟。

　　4.蒸好后加入香菜和一些葱花点缀。可根据个人口味调整调料。

　　5.出锅后可以选择配上蒸饭或凉拌蔬菜食用。

　　小贴士：

　　1.腌制时间越长，口感会越嫩，但不要超过30分钟。

　　2.糯米粉应该均匀地裹在排骨上，厚薄适中，不能太厚或太薄。

　　3.蒸锅开锅后才将蒸盘放入，以免糯米粉过早变硬。

　　4.香菜可以提供更好的口感，并增加一丝清香。