大米升糖快，因为大米的主要成分是淀粉，淀粉可以转化为葡萄糖，因此大米可以较快地升高血糖。而馒头的主要成分是面粉，面粉的含糖量较低，加上馒头的制作过程中通常会加入酵母等成分，使得馒头的升糖速度相对较慢。
中午吃大米推荐搭配手撕包菜、可乐鸡翅加番茄鸡蛋汤的组合，下饭不腻，做着也省时间，很适合日常午餐。3第三个配番茄鸡蛋汤，午餐配个清淡的汤做干湿搭配吃着更舒服，番茄鸡蛋汤酸甜开胃，煮起来两三分钟就好，不会像浓汤那样油大胀肚子，吃完一口菜一口饭再喝口汤，肠胃舒服，下午上班上学也不会犯困。
