河粉怎么做的好吃

　　以下是制作美味河粉的步骤：

　　材料：

　　- 河粉

　　- 瘦肉或鸡肉

　　- 鸡蛋

　　- 葱姜蒜

　　- 酱油

　　- 盐

　　- 鸡精

　　- 植物油

　　步骤：

　　1. 将河粉用温水泡软备用。

　　2. 瘦肉或鸡肉切成丝状备用，加入蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟左右。

　　3. 热锅冷油，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。

　　4. 锅中加入植物油，爆香葱姜蒜，加入泡软的河粉翻炒均匀。

　　5. 加入适量酱油，翻炒均匀。

　　6. 加入适量热水，加盐和鸡精调味，加入煸炒好的肉丝。

　　7. 翻炒均匀，煮至河粉熟透，收汁装盘即可。

　　温馨提示：可根据个人口味适量添加青菜等蔬菜，增加营养价值。