鲶鱼怎么炖着吃好吃

　　鲶鱼炖汤食材：

　　- 鲶鱼 500 克左右

　　- 瘦猪肉 300 克左右

　　- 姜片 10 克

　　- 葱段 50 克

　　- 料酒 20 毫升

　　- 盐 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 鲶鱼放入盆中，洗净后斜刀片成薄片，瘦猪肉切成小块；

　　2. 将切好的鲶鱼和瘦猪肉放入清水中，加入姜片和葱段，料酒，放入火上炖煮；

　　3. 炖到鱼肉和猪肉变软烂后，加适量的盐调味即可。

　　也可以添加一些其他的调料，例如，枸杞、红枣、桂圆、糯米等等，这样可以增加营养价值，让炖出的汤更加美味可口。