银耳怎么煮才糯的快?

　　要让银耳煮得糯快，可以按照以下步骤进行：

　　1. 将银耳用清水浸泡30分钟至1小时，让其充分吸收水分。

　　2. 将浸泡后的银耳放入锅中，加入足够的清水，水量要稍多于银耳的体积。

　　3. 将锅置于火上，大火煮沸。

　　4. 煮沸后转小火慢炖，大约炖煮30分钟。期间可以适时搅拌一下，以免煮糊底。

　　5. 当银耳变得透明、煮熟且变软时，即可关火。

　　这样煮出的银耳会更加糯且口感更好。根据个人口味，可以加入适量冰糖、白糖、枸杞等其他食材，增加甜度和口感。