1. 烧烤：将新鲜鱿鱼切成小块，串在竹签上，用烧烤炉烤至表面呈金黄色即可。
2. 炒：将新鲜鱿鱼切成薄片，加入调料和蔬菜一起炒熟即可。
3. 煮汤：用新鲜鱿鱼和香料等材料一起煮成汤，口感鲜美。
4. 炸：将新鲜鱿鱼切成小块，沾上面粉或鸡蛋液，放入油锅中炸熟即可。
5. 涮：将新鲜鱿鱼片涮入火锅中，搭配各种调料享用。
鱿鱼焯水后“消失”主要因烹调方式不当或食材不新鲜，与造假无关。1.烹调时间过长是主因多数案例中，鱿鱼焯水时间接近8分钟，远超正常范围。水发鱿鱼若吸水过多，长时间蒸煮也会严重缩水甚至溶解。
