以下是一些烹调牛排骨的方法：
1. 煎烤：将牛排骨煎至金黄色并烤熟。可以在煎烤之前用调味料擦上毛刷，以增添味道。
2. 炖煮：将牛排骨放入砂锅或炖盅中，慢慢地用低温炖煮。可以加入蔬菜、香料和酱汁调味。
3. 烤箱烤：将牛排骨涂上酱汁和调味料，放入烤箱烤熟。
无论选择哪种烹调方法，都需要确保牛排骨烤熟了，内部没有血迹，并且口感嫩滑。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
