夏天保存核桃有以下几种方法：
1. 放在冰箱里：将核桃放在密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保持其新鲜度和风味。核桃不要接触到其他食物或水分，以免受潮。
2. 晾晒后保存：将核桃晾晒后，将其放在干燥的地方，比如阴凉通风处或干燥的食品罐中，也可以保存其新鲜度。
3. 泡盐水：将核桃放在盐水中浸泡数小时，然后晾晒干燥，这样可以防止核桃变质和虫蛀。
4. 烤干保存：将核桃放在烤箱中，用低温烤干，然后放入密封罐中保存。
无论哪种方法，都要保持核桃的干燥、清洁和避免直接阳光照射。要及时检查核桃是否有虫蛀或变质现象，若发现问题要及时处理。
