电饼铛炒栗子的步骤如下：
1.先将栗子浸泡在水中，约30分钟，然后用刀切成十字形，这样烤制时会更容易去皮。
2.将电饼铛预热2分钟，然后倒入适量油，等油温达到180℃左右，将切好的栗子倒入，用铲子不断翻炒，让栗子均匀受热，炒至表面呈金黄色时，关火。
3.待栗子稍微降温后，取出去皮，可以直接食用或者加入其他配料煮烤。
炒栗子的时间要看火候和栗子大小而定，一般在5-8分钟左右。建议不要一次炒太多的栗子，以免火力不均匀，影响口感。
想要烀出酱香浓郁、不柴不散、筋道入味的酱牛肉，只要抓好选肉预处理、调卤、慢烀浸泡这几个关键步骤就能成功，做出来比市售的还好吃。煮好后不要把牛肉捞出来，放在卤汤里自然放凉，之后连盆一起放进冰箱冷藏浸泡过夜，第二天捞出来切片就能吃，入味又筋道。
