百合做法：
1. 百合清洗干净，切去两端较硬的部分，水中焯一下去除浮沫。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入百合翻炒，加适量盐、鸡精、清水，中小火煮至百合软糯，汤汁收干即可。
小贴士：
1. 百合不需要太多的调料，简单清淡，以保留其原汁原味。
2. 翻炒时要轻柔，避免弄碎百合的纤维，影响口感。
3. 煮时要掌握火候，不要过火，否则百合会变得粘糊不好吃，而且也会破坏其营养价值。
4. 可以根据自己的口味，加入一些肉类或蔬菜一起烹饪，增加营养丰富度。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
