猪排怎么煎又嫩又好吃

　　1. 先将猪排用刀在表面划上几刀，以便更容易入味。

　　2. 在煎锅中放入适量食用油，加热至油温适中。

　　3. 将猪排放入锅中煎至一面呈金黄色，然后翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

　　4. 煎熟的猪排取出放在盘中备用。

　　5. 在锅中放入姜蒜洋葱等调料，炒香后倒入适量的酱油和糖，煮至糖溶化。

　　6. 将酱汁倒在猪排上，让其充分入味。

　　7. 最后撒上适量的麻油和葱花即可。

　　小贴士：

　　1. 煎猪排之前可以将其腌制一段时间，这样能更好的入味。

　　2. 煎猪排时火不要太大，以免煎糊或煮老。

　　3. 煎猪排后可用刀将其切成条状，更方便食用。