生玉米保存的方法如下：
1. 真空包装法：将生玉米洗净，切成合适的段，用真空袋将其包装好，放到冰箱里冷冻保存。这种方法可以保持玉米的新鲜度和营养价值。
2. 冰冻法：将生玉米洗净，切成合适的段，放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保持玉米的新鲜度和味道，但营养价值会有所降低。
3. 晾晒法：将生玉米洗净，晾干后用保鲜袋装好，放入阴凉通风处保存。这种方法适用于有气候条件适宜的地区，可以保持玉米的味道和营养价值。
无论采用哪种方法，都要注意玉米要干燥、整洁、不受潮湿，保存时间不宜过长，在3个月之内食用完。
