煮百合时，需要将百合浸泡在冷水中30分钟左右，然后用清水冲洗干净。接下来，将百合放入锅中，加入足够的水，然后加入少量食盐、糖和姜片，煮沸后转小火继续煮30分钟左右即可。
如果百合已经发苦，可以尝试将百合放入滚水中焯水1-2分钟，然后冲洗干净后再进行烹饪。这样可以去除百合的苦味。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存几天，可以把百合花用保鲜膜轻轻包起来，别包太紧，留点透气的地方。3.长期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不错。
