可以一起吃。海鱼和鸡蛋都是很好的营养来源,可以搭配在一起吃,增加食物的多样性。例如可以做海鲜蛋饼,将鸡蛋和切碎的海鱼混合在一起煎制。或者可以将鸡蛋打散后和切好的海鱼一起做成海鱼炒蛋等。
海鱼冷冻保鲜需把握预处理、速冻、包装、储存、解冻五大环节。处理后可用湿毛巾包裹静置半小时,让鱼体中心温度降至接近0℃。速冻环节直接影响细胞结构完整性。