薏米可以通过以下方式来达到的除湿气效果：
1. 煮汤：将薏米加入瘦肉或猪骨等食材中一起煮汤，可以达到除湿气的效果。
2. 做粥：将薏米和其他一些有益的食材一起煮成粥，如南瓜、莲子、百合等，可以达到去湿气的效果。
3. 炒菜：将薏米炒成熟后，可以作为蔬菜的配料，可以帮助去除湿气。
4. 煮饭：将薏米和米一起煮饭，可以有效地除湿气。
薏米可以与其他食材搭配来达到更好的除湿气效果，同时也可以根据个人口味来选择不同的烹饪方法。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
