大蒜保持新鲜的方法如下：
1. 把大蒜放在阴凉通风处保存。大蒜在光线和潮湿的环境下容易变质，因此存放在通风良好的地方，避免阳光直射。
2. 把大蒜放在干燥的地方保存。潮湿环境容易导致大蒜腐烂，因此用干燥的环境来保存。
3. 把大蒜放在纸袋或者竹篮中保存。这样可以使大蒜保持干燥，并且防止异味扩散。
4. 把大蒜放在冰箱里保存。大蒜在低温下可以更长时间地保存新鲜，放在冰箱里可以保持其新鲜度。
5. 不要把大蒜和其他食物放在一起保存。因为大蒜有着很浓的味道，容易把味道传染到其他食物上。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
