材料:
鹅蛋4个
核桃50克
姜片2片
葱段2根
盐适量
鸡精适量
清水适量
做法:
1.将鹅蛋洗净,用牙签在蛋壳上扎上小孔,防止蒸煮时炸裂。将鹅蛋放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,大火煮沸后转小火继续煮10分钟至鹅蛋熟透。
2.将熟鹅蛋捞出放入凉水中浸泡,待稍微放凉后剥壳。
3.准备核桃,将核桃放入干净的保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲打,使核桃壳破裂,然后取出核桃仁备用。
4.将剥好壳的鹅蛋切成块状。
5.将切好的鹅蛋块和核桃仁混合在一起,加入适量盐和鸡精拌匀。
6.把混合好的鹅蛋和核桃放入蒸盘中,用大火蒸10分钟即可。
7.取出蒸好的鹅蛋核桃块,摆盘即可。

香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做,成品外酥里鲜,具体步骤如下。2.下锅煎制定型:平底不粘锅倒薄薄一层食用油,把包好的生饺子挨个摆进去,饺子之间留一点空隙防止粘黏,开中小火煎1分半钟,等到饺子底部变得金黄定型就可以。
