煮新鲜猪肚的步骤:
1. 先将新鲜猪肚用清水冲洗干净,去除表层杂质和血水。
2. 然后将猪肚放入开水中煮熟,煮至熟透,捞出备用。
3. 将煮熟的猪肚切成片或细条,再用开水焯一下,去除异味和血痕。
4. 另外准备一些熟料,例如葱姜蒜、辣椒、香菜等,可以根据个人口味选择添加。
5. 把熟料放在锅中爆香,放入猪肚翻炒均匀,加盐、料酒、鸡精等调料,可以根据个人口味进行调整。
6. 最后加入适量的清水或鸡汤,煮至汤汁收浓即可。
加料的话,可以根据个人口味添加,例如加入姜、蒜、葱、辣椒等,增加口感和味道;加入豆腐、木耳、胡萝卜等蔬菜,增加营养和口感。

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