汤圆是一种传统的中国美食，通常味甜。传统的汤圆食谱中通常会添加糖或红糖，这是为了增加汤圆的甜味和口感。在中国文化中，吃汤圆也有着象征团圆、甜蜜之意，因此汤圆的甜味也代表了人们对家庭和爱情的热爱和祝福。现代的汤圆也有一些健康版的食谱，可以不加糖，或加入少量的天然甜味剂，以满足人们对健康饮食的需求。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
