熟牛肉怎么样炒好吃

　　以下是熟牛肉炒菜的做法：

　　材料：

　　熟牛肉

　　洋葱

　　蒜

　　姜

　　胡萝卜

　　青椒

　　盐

　　生抽

　　油

　　做法：

　　1.将洋葱、蒜和姜切成小块，胡萝卜切成丝，青椒切成小块备用。

　　2.将熟牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、生抽、料酒淹泡10分钟。

　　3.热锅凉油，油热后加入蒜、姜爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。

　　4.加入熟牛肉片快速翻炒，加入青椒块继续翻炒。

　　5.调味，加盐和生抽，翻炒均匀。

　　6.出锅，装盘即可。

　　小贴士：

　　1.熟牛肉不要太薄，否则会很容易炒老。

　　2.如果牛肉片不够嫩滑，可以在淹泡的时候加入少许淀粉和鸡蛋液，提高口感。

　　3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料。