1. 在冰箱内存放：将新鲜猪肝放入密封袋或密封盒中，放入冰箱内冷藏，在24小时内食用。
2. 冷冻保存：将新鲜猪肝放入密封袋或密封盒中，放入冰箱内冷冻保存，在3个月内食用。
3. 先煮熟再保存：将新鲜猪肝煮熟，放入密封袋或密封盒中，放入冰箱内冷藏或冷冻保存。
4. 盐腌保存：将新鲜猪肝切成小块，加入适量盐和调料搅拌均匀，放入密封袋或密封盒中，放入冰箱内冷藏保存，在3天内食用。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
