萝卜炖排骨怎么炖才好吃

　　萝卜炖排骨的做法有很多种，以下是一种简单易学的做法。

　　材料：

　　500克猪排骨

　　1根大萝卜

　　2个姜片

　　2个葱节

　　1个八角

　　适量盐、料酒、酱油

　　步骤：

　　1. 排骨切块，萝卜去皮切块；

　　2. 在锅中加水烧开，加入姜片、葱节、八角煮开；

　　3. 加入排骨焯水，捞出备用；

　　4. 另起锅加适量油，加入萝卜煸炒；

　　5. 加入少许盐、料酒、酱油煸炒均匀；

　　6. 将排骨倒入锅中，加水没过排骨，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

　　7. 加盐调味，煮至萝卜软烂即可。

　　小贴士：

　　1. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、红枣、枸杞等；

　　2. 炖的时间不宜过长，否则会煮烂排骨，影响口感；

　　3. 用小火炖煮，可以使排骨更加入味。