材料：
白菜半颗，姜丝适量，蒜末适量，醋适量，盐适量，糖适量，生抽适量，水淀粉适量。
做法：
1.把白菜洗净切成小块，用开水焯一下，捞出过凉水备用。
2.热锅凉油，下姜丝和蒜末煸炒出香味。
3.倒入适量的水，加入盐、糖和生抽，搅拌均匀。
4.把焯好水的白菜块放入锅里，加入适量的醋，继续翻炒均匀。
5.加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
6.出锅前再加点香油，炒匀即可。
小贴士：
1.水淀粉的用量要适当，过多会影响口感。
2.调味料的用量可以根据个人口味来调整。
3.出锅前加点香油可以提升味道，也可以根据个人喜好加入葱花等其他食材。
4.酸甜口味的家常醋溜白菜可以搭配米饭一起食用，非常香美可口。
