养胃又想兼顾提神的话,优先选发酵程度高的温性茶类,比如熟普洱茶、正山小种这类红茶,还有烘焙大麦茶、陈皮茶也合适,它们对胃黏膜的刺激性弱,自带的少量咖啡碱能温和提神,不会给肠胃添负担。
红茶属于全发酵茶,里面的茶多酚经过氧化后刺激性大幅降低,茶性偏温,本身胃寒、平时容易反酸的人喝也舒服,加少量温牛奶还能进一步缓冲刺激。它的咖啡碱含量适中,午后犯困冲一杯淡红茶,提神的劲儿比较平稳,不会像绿茶那样喝了发慌。
熟普是后发酵茶,存放够年份的陈茶茶性更温润,肠胃敏感的人也能慢慢尝试,茶里的有益物质还能帮助调节肠胃内的菌群环境。它的提神作用更缓和,适合需要长时间专注工作、又怕太精神影响晚上睡眠的人。
胃不好的人选提神茶。要直接避开绿茶、生普、新白茶这类未发酵或轻发酵的品类,这些茶里茶多酚含量高,容易刮胃刺激胃酸。日常可以泡大麦茶,烘焙后的大麦带着焦香,几乎没有刺激性,还能帮着促进消化,提神效果虽然弱一点,但胜在温和,天天泡着喝也没什么负担。
尽量别泡太浓的茶,浓茶里的鞣酸和咖啡碱含量过高,反而会损伤胃黏膜,还可能造成神经过度兴奋。尽量选饭后半小时到一小时再喝茶,空腹状态下哪怕是温性茶,也可能引发胃部不适。
选茶不用死磕功效排名,先少量试喝,看看自己肠胃的接受度就好。
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