长期适量吃芒果对身体有不少正向作用,能补充多种营养素、护养黏膜、帮着维持皮肤和肠道状态,但过量食用或体质不匹配时也会带来小麻烦。
芒果里的β-胡萝卜素含量很突出,进入人体后能转化成维生素A,对暗视力、呼吸道和消化道黏膜的完整性都有帮助。它的维生素C含量也不低,能帮着维持皮肤胶原状态,还有一定的抗氧化作用。果肉里的可溶性膳食纤维能增加粪便体积,帮着推动肠道蠕动,长期适量吃对排便规律有好处。里面的芒果苷、槲皮素等植物活性成分,也能帮身体减轻部分氧化损伤。
至于长期吃会不会让皮肤变黄,确实有这种可能性。芒果里的胡萝卜素含量高,如果天天大量吃,身体来不及完全代谢,胡萝卜素会沉积在皮肤角质层,手掌、脚掌甚至脸颊会慢慢发黄。眼白不会发黄,和肝胆疾病引发的黄疸有明显区别,只要停吃芒果、暂时少吃其他高胡萝卜素食物,一两周左右肤色就能慢慢恢复正常。这种情况叫胡萝卜素血症。
日常吃要控制好量,成年人每天水果的推荐摄入量是200到350克,芒果占其中一部分就好,别一次吃两三颗大芒果。本身血糖偏高的人更要减量,芒果的天然糖分不算低,吃多了容易引起血糖波动。
挑芒果不用执念全黄果皮,捏着软硬适中、凑近能闻到清甜果香的,口感通常不会差。
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