汤圆的煮法:
1. 烧一锅水,水开后把汤圆放进去煮,煮的时间根据汤圆大小而定,大约2-5分钟。
2. 在水中加入一点点糖,可以让汤圆更加香甜。
3. 水开后,用小火慢慢煮,煮到汤圆浮起来就可以了。
4. 将煮好的汤圆捞出,用冷水冲洗一下,然后可以放在一些热的甜汤里,或者直接蘸着芝麻糊吃。
注意:煮汤圆时一定要用小火,否则汤圆容易破裂。

冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。