菠萝排骨的家常做法电饭锅

　　材料：

　　1、排骨500克

　　2、菠萝适量

　　3、姜适量

　　4、蒜适量

　　5、料酒适量

　　6、生抽适量

　　7、老抽适量

　　8、盐适量

　　9、白糖适量

　　10、清水适量

　　11、油适量

　　步骤：

　　1、排骨洗净切成段，放入锅中焯水去血水；

　　2、将菠萝切成小块，姜蒜切成末备用；

　　3、电饭锅加油，倒入姜蒜煸炒出香味，加入排骨翻炒至表面微黄；

　　4、加入一勺料酒，翻炒均匀；

　　5、倒入适量的生抽、老抽，翻炒至排骨上色；

　　6、加入适量的盐、白糖翻炒均匀；

　　7、加入适量的清水，盖上锅盖煮开，转小火炖煮5分钟；

　　8、将菠萝块放入锅中，炖煮5分钟后加盖继续炖煮10分钟；

　　9、最后再炖煮5分钟收汁即可。

　　注意事项：

　　1、在焯水排骨的时候，加入一小勺盐可以去腥味；

　　2、煮开后一定要转小火慢慢炖煮，否则肉质会变得十分柴硬；

　　3、炖煮的过程中如果汤汁太少，可以根据个人口味适量加水。