鲜活的海参可以做成很多不同的菜品，以下是几种常见的做法：
1.清蒸海参：将鲜活的海参洗净，去掉内脏，放入蒸锅中清蒸15分钟左右，然后淋上蒸鱼豉油即可。
2.海参炖鸡汤：将鸡肉切块，与鲜活的海参、枸杞、姜片一起放入炖锅中，加水适量炖煮2-3小时即可。
3.海参豆腐羹：将鲜活的海参切成小块，与豆腐一起放入汤锅中煮熟，然后加入鸡蛋、葱花、盐等调味料搅拌均匀，最后淋上香油即可。
4.海参炒菜：将鲜活的海参切成丝，与配菜（比如青菜、鸡肉、虾仁等）一起炒制，用盐、鸡精、生抽等调味即可。
无论哪种做法，都要注意不要过度烹煮，以保持海参的鲜嫩口感。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
