将大块生牛肉切成适当大小的块状，然后放入开水中煮，煮至肉变色即可捞出。接着，用清水将肉冲洗干净，去除表面血沫和杂质，然后再次放入热水中煮熟，至肉质软烂即可。如果想加入一些香料、调味料或蔬菜，可以使牛肉更加美味可口，如葱、姜、料酒、盐、胡椒等。最后将煮熟的牛肉切成适当大小，可以配以蔬菜或米饭食用，口感更佳。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
