海参的保存方式：
1.干海参：将干海参放入密封袋内，保存在阴凉干燥的地方。
2.鲜海参：将鲜海参放在保鲜袋内，放入冰箱保鲜室内，不宜超过两天。
3.冷冻海参：将海参放入密封袋内，放入冰箱冷冻室内，可以保存数个月。
海参的食用方式：
1.鲜食：将鲜的海参清洗干净后，去除内脏和泥沙，煮熟即可食用。
2.干食：将干海参浸泡至软化后切片或切丝，放入汤或煮菜中煮熟。
3.炖食：将海参与其他食材煮炖，可做成滋补汤或菜肴。
4.炒食：将海参切成丝或片后，和其他蔬菜、肉类一起炒熟即可。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
