虾仁百合怎么炒好吃窍门

　　1. 提前准备食材：虾仁和百合要洗净，百合去掉须根，虾仁去掉虾线，葱姜切片备用。

　　2. 开火热锅，加入适量的油，油热后放入葱姜煸炒出香味。

　　3. 放入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。

　　4. 加入百合翻炒，让它们彼此融合。

　　5. 放入盐和适量清水（或高汤），盖上锅盖煮熟至百合变软。

　　6. 最后放入鸡精和胡椒粉调味，撒上适量的葱花即可。

　　注意事项：

　　1. 烹饪时间不要过长，否则虾仁和百合会变得过于嫩软。

　　2. 适量清水或高汤不要太多，否则汤汁会太多，影响口感。

　　3. 调味料的用量要适量，过多会破坏食材原本的鲜美味道。