以下是一些含有粗纤维的常见食物:
1. 蔬菜:芹菜、菜花、胡萝卜、洋葱、菠菜、生菜、西兰花等。
2. 水果:苹果、香蕉、草莓、覆盆子、柑橘类水果、木瓜等。
3. 谷类:燕麦、小麦、玉米、米饭、面包、全麦粉等。
4. 豆类:豆腐、黄豆、大豆、豌豆、绿豆、扁豆等。
5. 坚果和种子:杏仁、葵花籽、亚麻籽、芝麻等。
6. 其他:藻类、麦片、糙米、各种谷物、全麦面包等。

1.选对烹饪方式:不同食材适合不同的烹饪手法,比如蔬菜焯水能减少草酸,让钙更好吸收;肉类炖煮到软烂,蛋白质分解更彻底,肠胃负担小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞,吸收效率比躺着高不少。
