糯米怎么快速泡发

　　糯米泡发需要注意以下几点：

　　1. 清洗干净：将糯米放入漏网中，用清水冲洗至水清为止。

　　2. 提前浸泡：将清洗好的糯米放入容器中，加入足够的清水，浸泡5-6小时，或者过夜。

　　3. 捞出沥水：将泡发好的糯米用漏勺捞出，放入保鲜袋中。

　　4. 加水蒸熟：将糯米放入蒸锅中，加入足够的清水，蒸10-15分钟即可。

　　糯米快速泡发的关键在于提前浸泡，这样可以使糯米吸收足够的水分，从而更加容易煮熟。如果要更快速地泡发，可以考虑使用热水浸泡，但是注意不能太热，否则容易煮糊。