排骨放在冰箱里保存，可以增加它们的保质期。如果您要保存未煮熟的生排骨，应将其放在密封的塑料袋中或密封的容器中，并将其放在冰箱的最冷区域（通常是食品储藏室或肉类储藏室）内。如果您要保存已经煮熟的排骨，将其放在密封的容器中，并在冰箱内储存。在正确的存储条件下，生排骨可以在冰箱中储存1-2天，而煮熟的排骨可以在冰箱中储存3-4天。如果要长期保存排骨，将其冷冻。
排骨汤最经典又不容易踩雷的好吃配菜是玉米、莲藕、山药，适配绝大多数人的口味。脆山药吃起来清甜爽利，面山药炖好粉糯绵密，都能给汤增香提鲜还不会抢排骨的风头，而且山药性质温润养脾胃，天冷的时候喝这种汤特别舒服。
