1. 准备材料：小麦面粉、糖、盐、牛奶、蛋、植物油、泡打粉或发酵粉。
2. 把小麦面粉、糖、盐、泡打粉或发酵粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和蛋，搅拌至无颗粒。
4. 把植物油倒入锅中，加热至温度适中。
5. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子或铲子轻轻推平。
6. 等待面糊变成金黄色并上面出现小气泡后，翻面继续煎。
7. 煎至两面金黄色即可。
8. 把饼放在盘子里，配上各种喜欢的果酱、蜂蜜或水果即可享用。
干乌米饭做成咸香肉丁焖饭最好吃，香糯带劲不腻口，还能突出乌米饭本身的特殊清香，比常规做法更有层次更下饭。
