白菜怎么炒更好吃不辣

　　以下是一份简单易做的白菜炒菜谱，不会辣，口感清爽。

　　材料：

　　- 白菜半颗

　　- 蒜末1勺

　　- 生姜末1勺

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 生抽适量

　　- 耗油适量

　　步骤：

　　1.准备工作：将白菜叶切成块，蒜末和姜末备好。

　　2.锅热后倒入耗油，然后放入蒜末和姜末炒香。

　　3.接着放入白菜块，用中小火翻炒。

　　4.加入盐适量、鸡精适量、生抽适量，翻炒均匀。

　　5.大火收汁，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　- 火候不要过高，容易糊底。

　　- 少放水，不放亦可，避免白菜过于软烂。

　　- 也可添加适量蛋清或番茄等食材。