白菜搭配以下蔬菜搭配更营养:
1. 豆腐:豆腐富含蛋白质和各种营养素,与白菜一起食用可以增加钙和维生素C的摄入量。
2. 胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,与白菜搭配食用可以增加身体抵抗力。
3. 韭菜:韭菜含有丰富的维生素C和钙,与白菜一起食用可以帮助身体吸收更多的铁质。
4. 芹菜:芹菜含有多种维生素和矿物质,与白菜搭配食用可以帮助促进身体的新陈代谢。
5. 番茄:番茄含有丰富的番茄红素和维生素C,与白菜一起食用可以帮助身体排出废物,净化血液。

圆白菜的叶酸含量较高,对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义,大白菜则含有一定量的B族维生素,能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高,但与维生素C共同存在可提高吸收率,对预防缺铁性贫血有辅助作用。
