以下是保存自制汤圆不粘在一起的几种方法：
1. 煮熟后立即用凉水冲洗，去除表面的粘液，再放入冰箱冷藏。
2. 将汤圆沾上一层生粉或玉米淀粉，避免粘在一起。
3. 汤圆煮熟后，用筷子把它们分散开，让它们彼此独立，然后再放入冰箱冷藏。
4. 把汤圆放入保鲜袋中，挂在通风处晾干，然后再放入密封的容器中保存。
无论采取哪种方法，保存时间不要超过3天，以保证食品的新鲜和卫生。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
