砂锅炖萝卜排骨汤

　　食材：

　　1、排骨500克，萝卜1根，葱1根，姜5片，生姜4片，枸杞5克。

　　2、盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。

　　制作方法：

　　1、排骨焯水去血水。

　　2、萝卜切滚刀块，葱姜切片备用。

　　3、准备一个砂锅，倒入清水。

　　4、将排骨放入砂锅，倒入料酒和姜片。

　　5、将砂锅放在火上，烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

　　6、萝卜块加入砂锅中，加盖炖煮大约1小时。

　　7、加入适量盐，生抽和老抽调味，搅拌均匀。

　　8、加入葱花和枸杞即可。

　　小贴士：

　　1、砂锅炖汤时间较长，排骨炖煮至软烂即可。

　　2、砂锅炖汤时要注意火候，以免砂锅炖干。

　　3、加入枸杞可提高汤的营养价值。