高纤维的食物包括:
1. 水果:莓类(如草莓、蓝莓、覆盆子)、苹果、香蕉、梨、柑橘类等。
2. 蔬菜:叶菜类(如菠菜、甘蓝)、豆类(如黄豆、绿豆、黑豆)、根茎类(如胡萝卜、甜菜根)、菌类(如蘑菇、鲍鱼菇、金针菇)等。
3. 谷类:燕麦、全麦面包、糙米、糙米饭、燕麦片、糙麦粥等。
4. 坚果和籽类:杏仁、核桃、花生、葵花籽、南瓜籽等。
5. 豆腐和豆制品:豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝等。
6. 其他:麻子、海带、紫菜、荞麦等。
这些食物都富含纤维素,有益于促进消化系统健康,降低胆固醇,维持良好的血糖水平和体重管理。
未经彻底加热的海鲜、生鱼片及冷饮,可能携带细菌或寄生虫,直接食用易刺激肠胃,导致腹泻。部分人对某些食物存在过敏反应,如乳糖不耐受者食用乳制品、麸质敏感者摄入含麸质食品,均可能迅速出现腹泻症状。