烤麸的做法有很多，以下是一种简单可口的烤麸做法：
材料：烤麸、油、盐、孜然粉、辣椒粉
步骤：
1.将烤麸切成适合大小的块。
2.在烤盘上倒入一层油，将烤麸块放在烤盘上。
3.撒上适量盐、孜然粉和辣椒粉，根据个人口味加量。
4.将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，直到烤麸变得金黄酥脆即可。
5.取出烤麸块，让它稍微冷却一下，即可享用。
烤麸可以搭配米饭或面条一起食用，也可以当做零食吃。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
