薏米可以与以下食材搭配去湿气：
1. 玉米须：玉米须含有丰富的营养物质，可以帮助身体排出多余的水分和湿气。
2. 红豆：红豆含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进身体排汗以及排出多余的湿气。
3. 芡实：芡实具有温补脾肾、健脾益胃、祛湿止泻等功效，可以帮助身体排出多余的湿气。
4. 红枣：红枣可以调和脾胃气血，促进身体内部环境的平衡，有助于减少湿气的滋生。
5. 莲藕：莲藕含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于清热解毒、利水除湿，可以帮助身体排出多余的湿气。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
