可以一起食用。豆芽和牛肉搭配，不仅口感丰富，而且营养丰富。豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素，两者搭配可以提高营养价值，有利于身体健康。但豆芽必须煮熟才能食用，以避免食品安全问题。
发好的新鲜豆芽最合适的保存方式是预处理后密封放冰箱冷藏，可保存2-3天保持脆嫩新鲜，无冷藏条件可临时用凉白开浸泡短存，不建议冷冻保存。之后把包装好的豆芽放进冰箱冷藏室中层存放，尽量不要贴在冰箱内壁，避免温度过低冻伤豆芽影响口感，这样存放能保持2-3天的新鲜度。
