家常小白菜炒法：
1.准备好小白菜，洗净切成小段，备用。
2.起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
3.把小白菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，再加入少许水。
4.翻炒至小白菜熟透即可，关火加入麻油提香即可。
Tips：
1.小白菜含水分较多，翻炒时要稍微多加点水。
2.不要炒过久，否则小白菜会变黄。
3.炒完后可以加入其他蔬菜一起炒，增加营养。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
