鸡蛋的保鲜方法有以下几种：
1. 放入冰箱：将鸡蛋放入冰箱保鲜室里，温度保持在2-4摄氏度，可以延长鸡蛋的保鲜期，一般可保存2-3周。
2. 鸡蛋盒：将鸡蛋放入专门的鸡蛋盒中，尽量保持鸡蛋不碰撞，放在阴凉通风的地方，可以延长鸡蛋的保鲜期。
3. 涂抹食用油：将鸡蛋涂上一层食用油，可以延长鸡蛋的保鲜期。
4. 盐腌鸡蛋：将鸡蛋用盐水腌制，可以延长鸡蛋的保鲜期并增加风味。
5. 煮熟后冷藏：将鸡蛋煮熟后放入冰箱保存，可以延长鸡蛋的保鲜期。
1.冷冻保存法：这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周，适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期，还能让牛肉更入味，不过高血压人群要控制食用量，烹饪前最好浸泡脱盐。
