鸡蛋的保鲜方法有以下几种：
1. 放入冰箱：将鸡蛋放入冰箱保鲜室里，温度保持在2-4摄氏度，可以延长鸡蛋的保鲜期，一般可保存2-3周。
2. 鸡蛋盒：将鸡蛋放入专门的鸡蛋盒中，尽量保持鸡蛋不碰撞，放在阴凉通风的地方，可以延长鸡蛋的保鲜期。
3. 涂抹食用油：将鸡蛋涂上一层食用油，可以延长鸡蛋的保鲜期。
4. 盐腌鸡蛋：将鸡蛋用盐水腌制，可以延长鸡蛋的保鲜期并增加风味。
5. 煮熟后冷藏：将鸡蛋煮熟后放入冰箱保存，可以延长鸡蛋的保鲜期。
煮熟的鸡蛋想要延长存放时间，关键是保留蛋壳防护、密封隔离污染、低温控温保存，处理正确的话冷藏可存放3-5天，冷冻可存放1个月左右，远长于常温存放的时长。
