腊肉怎么做更好吃配什么菜

　　腊肉吃的做法是煮，可以先将腊肉用开水煮一次，去掉腥味，然后放入水中慢慢煮熟，时间约为1-2小时，具体时间根据腊肉大小而定。

　　腊肉的搭配菜品比较广泛，可以和豆腐、萝卜、青菜、南瓜、韭菜、蚕豆等搭配食用，也可以做腊肉炒饭、腊肉炒面、腊肉拌面等。建议搭配一些清淡的蔬菜一起食用，既能去腥又能滋补身体。